Szász Kincső képviselte Hargita megyét, az Európa Gasztronómiai Régiója 2027 cím várományosát a 2024-es Európai ifjú séfek (European Young Chef Award) versenyen Szicíliában.
Kincső versenyfogása („A Taste of the Carpathian Forest”) az erdélyi szarvaspörkölt újragondolása, amely tisztelgés a régió gazdag gasztronómiai múltja előtt. Az étel a székelyek legendás aranyszarvasát idézte meg, amely a népet hazájába vezette.
A verseny élőben követhető volt a World Region of Gastronomy YouTube-csatornáján, november 29-én, pénteken 12 órától.
Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (ADI Harghita)
Fejlécfotó: Facebook/World Region of Gastronomy
