Regiunea Saimaa din Finlanda poartă titlul de Regiunea Gastronomică a Europei în 2024. Este o practică obișnuită ca membrii platformei IGCAT să se întâlnească anual în regiunea desemnată, iar aceasta a fost ocazia călătoriei noastre. În cadrul unui program de câteva zile, ne-am întâlnit cu locali și am vizitat exemple de bune practici și motive de mândrie ale regiunii. Toate aceste cunoștințe ne ajută să ne pregătim corespunzător pentru deținerea titlului din 2027, precum și pentru vizita din octombrie a juriului gastronomic. Județul Harghita a fost reprezentat de Ferenc Orbán, redactor-șef al revistei "Székely konyha și kert", și de Károly Szabó, directorul ADI Harghita.

Asociaţia de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (ADI Harghita)